RISOTO CAPRESE
Esse Risoto Caprese eu e minha amiga Andressa comemos no Eataly em São Paulo e tentamos reproduzir em casa. O resultado? Amamos!!!! Ficou bom demais. Por isso recomendamos que vocês façam aí na casa de vocês para as pessoas que mais amam. Hehe… Uma receita italiana que abraça a gente.
Risoto Caprese
Ingredientes:
2 xícaras de arroz arbóreo
200 gramas de tomate cereja
200 gramas de queijo de sua preferência (usamos mussarela e parmesão)
sal e pimenta do reino a gosto
folhas de manjericão a gosto
2 litros de caldo de legumes (experimente a versão caseira)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal para finalizar o prato e dar maior cremosidade
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No blog ensino receitas práticas que testei e amei, mostro lugares que conheci e o porquê me apaixonei. Costumo dizer que “cozinhar é o amor que extravasa”, porque quando fazemos com carinho, as coisas costumam ficar mais gostosas.
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Música de fundo – Licensed under Creative Commons
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