Receita Panetone e Chocotone | Especial de Natal – JNY Crochê
Aprenda como fazer panetone e chocotone deliciosos nessa receita super simples e com explicação em vídeo passo a passo da Professora Ju. Ingredientes aqui abaixo 👇👇👇
📖 INGREDIENTES:
Primeira etapa (Esponja)
– 500 g de farinha de trigo
– 7g de sal
– 400 ml de água morna
– 40g fermento biológico fresco OU 20g de fermento biológico seco
Segunda etapa (continuação da massa)
– 200g de açúcar branco refinado
– 12 gemas (a partir de 8 já dá certo)
– 500g de farinha de trigo
– 200g de manteiga em temperatura ambiente (a partir de 170g já dá certo)
– 100 ml de água
– 1 colher de sopa de essência de panetone
Recheios
– Tradicional: 100g de passas + 150g de frutas cristalizadas
– Chocotone: 250g de gotas de chocolate forneável
– Goiabada: 250g de goiabada cortada em cubos pequenos
Obs.: a quantidade de recheio é opcional e você pode, inclusive, fazer de apenas um recheio de acordo com sua preferência.
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É PERMITIDO que faça a peça ensinada para uso próprio ou venda.
NÃO É PERMITIDA a cópia do vídeo sendo PROIBIDA a comercialização ou publicação em qualquer hipótese.
